BIZCOCHO DE MANZANA Y NUECES

Como un bizcocho tan facil de hacer, puede estar tan bueno...

Aunque lo veáis oscuro por arriba, no se quemo, es que lleva caramelo y por eso se ve así.

INGREDIENTES:

• 2 manzanas
• 1 yogurt de manzana o natural
• caramelo liquido
• 300 gr. de harina
• 200 gr. de azucar
• 100 gr. de aceite
• 10 gr. de levadura en polvo
• 4 huevos
• 50 gr. de nueces

PREPARACION:

1. Precalentar el horno a 180º.
2. Cubrimos la base de un molde con caramelo liquido, lo puedes hacer o comprar ( yo utilice el comprado ).
3. Cortar las manzanas y poner alrededor de la base del molde gajos de manzana y el resto reservar para añadir a la masa del bizcocho.
4. Añadir al vaso de la thermomix el resto de los ingredientes por orden: el yogurt, la harina, el azucar, el aceite, la levadura en polvo y los huevos, 20 seg, velocidad 5. 
5. Añadir las manzanas reservadas troceadas en cuadraditos y las nueces y mezclar con la espatula.
6. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado.
7. Hornear a 180º durante 40 minutos.
8. Una vez frio, decorar como querais por encima, con azúcar glas, con fresas, etc.

Sino teneis thermomix, lo podeis hacer de la misma manera utilizando la batidora de mano.


Espero que os guste!!!